“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”马伯庸《长安的荔枝》，让我们看到大唐为运送荔枝付出的巨大代价。但鲜为人知的是，这颗让贵妃倾心的岭南佳果，背后还藏着一种可能危及生命的健康隐患——“荔枝病”。
什么是荔枝病？
“荔枝病”并非古人的夸张说法，而是真实存在的医学现象，医学上称为“低血糖急性脑炎综合症”。荔枝病是一种因空腹过量食用新鲜荔枝引发的急性低血糖症，多发于4—11岁男童，临床表现为头晕、心慌、冷汗等症状，重症可致昏迷、休克甚至死亡。
荔枝为何会引发“荔枝病”？
有人可能会纳闷，荔枝含糖量那么高，为什么还会引发低血糖呢？其实，主要是因为这几方面：1、毒素阻断能量转化
未成熟的荔枝富含次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘氨酸，这两种毒素可抑制肝脏糖异生过程，阻断脂肪分解供能路径，使人体“断能”，从而陷入低血糖状态。
2、果糖诱导胰岛素风暴
荔枝中大量果糖涌入血液，会刺激胰岛素过量分泌，而果糖转化为葡萄糖需数小时，转化速度跟不上人体消耗时，导致血糖“青黄不接”。
3、空腹状态加重风险
空腹时血糖本就偏低，此时大量食用荔枝会加剧血糖下降，更是“雪上加霜”。
“荔枝病”并非人人都会中招
这四类人群尤其需警惕
儿童（尤其4岁-11岁）儿童体内肝脏糖原储备不足，胰岛素调节功能未发育成熟，更易陷入低血糖昏迷。
营养不良者
身体能量储备不足时，毒素更易突破代谢防线。
糖尿病患者
荔枝的血糖生成指数（GI）高达74，属于高升糖水果。每100克荔枝含糖量约16.6克（主要为果糖、葡萄糖），食用后血糖会快速上升，可导致餐后血糖失控。先因高糖分迅速升血糖，后因胰岛素过度分泌导致血糖骤降，这种剧烈波动对血管和神经的损害比单纯高血糖更严重。
若血糖控制稳定且无相关禁忌，可极少量尝试并严格监测血糖，同时优先选择GI值较低的水果替代。荔枝的“低血糖反应”≠“降糖功效”，切勿误解为治疗手段。
特殊人群
中医认为荔枝性温，阴虚火旺或湿热体质者应慎食。
肥胖人群及肝病患者亦需严格限制食用。肥胖人群常存在胰岛素抵抗和高胰岛素血症，荔枝刺激后易出现反应性低血糖。肝病患者肝脏转化功能下降，影响果糖代谢和糖异生能力。
扁桃体炎、咽喉炎、牙龈肿痛、溃疡性结肠炎、便秘患者也不宜多食。
一旦中招荔枝病，如何急救
立即停食荔枝，平卧防跌倒；快速补充易吸收的糖类：如口服葡萄糖水、白糖水、蜂蜜、饼干、糖果或含糖饮料（避免含果葡糖浆的饮料）。一般在进食后15分钟左右，症状会逐渐缓解。（巧克力、牛奶、冰淇淋、其他水果等缓解低血糖效果不佳，不建议用于急救。）
持续监测：
当出现意识模糊或昏迷，持续抽搐、呼吸困难，无法经口进食，自救后症状未缓解等情况，请立即就医！
如何避免“荔枝病”
拒绝空腹及睡前食用荔枝饭后30分钟食用，既能减少对肠胃的刺激，又能避免血糖波动过大。睡前吃荔枝可能使低血糖风险在睡眠中不知不觉增加。
严控荔枝食用量
成人≤300克/日；儿童≤100克/日（4岁以下建议去核捣碎喂食）；若当天已摄入其他水果，应相应减少荔枝食用量。
不吃不熟的荔枝
食用外壳全红、散发清香的荔枝为佳，青绿未熟果毒素含量高10倍。
深度清洗荔枝
食用前用盐水或碱水（小苏打溶液）浸泡5~10分钟。用流动清水冲洗干净，去除荔枝表面的杂质和农药残留。
